Hochprozentiges

Aus der Brennerei Hubertus Vallendar an der Mosel

Die Brennerei Hubertus Vallendar wurde beim World-Spirits Award 2016 in Mooskirchen/Österreich als „Distillery of the Year 2016 in Gold“ ausgezeichnet. In der ganzen Welt dürfen nur vier Destillerien diesen Titel tragen.

Brand:
Alte Zwetschke 0,2cl 2,80€  / 0,4cl 5,60€
In der Nase Aromen von Zimt, Bittermandel und Zitrone. Am Gaumen hocharomatisch mit einer frischen Frucht von Zwetschge mit Honig. Weicher Abgang mit zarten Bitternoten.

Geist:
Waldhimmbeergeist 0,2cl 3,00€  / 0,4cl 6,00€ 
Für diesen außergewöhnlichen Geist werden rund drei Pfund frisch gesammelte rumänische Waldhimbeeren verarbeitet – man spürt es in jedem Tropfen.

Likör:
Kräuter-Orangen-Likör 0,2cl 2,50€  /  0,4cl 5,00€ 
Duft: Frisch, intensive Orangenschalen, Bitterorange, Kaffee, Karamell, dezente Kräuter, feinwürzig, nussig. Geschmack: Würzige Zitrus-Orangen-Noten, feine Kräuter-Bitter-Aromen, etwas Minze, auch Eukalyptus. Lebendiges Kräuter-Orangen-Spiel, lang, intensiv, nachhaltig.

Gin:
Pure Gin 0,2cl 3,00€  /   0,4cl 6,00€ 
Ein aromatisches Wunderwerk erfüllt die Nase: frische Wacholderbeere, Fichtennadeln, Zitrus, leichte Zimtnote. Im Mund intensiver Sortencharakter: Brombeerfrucht, Eukalyptus und ein mild frisches Finish. Hubertus Vallendar kann es einfach!

Grappa aus Italien
von Nonino Distillatori:

Monovitigno
0,2cl 2,20€  /  0,4cl 4,40€  
Separat hergestellt aus Pinot, Prosecco und Malvasia. Daher auch der Name „Monovitigno“. Im ersten Schritt wird jede Rebsorte einzeln destilliert. Weich im Duft, unfassbar aromatisch, blumig, mit einem Duft von Gebäck, anhaltend am Gaumen.

Whisky aus Schottland
von Douglas Laing

Ardmore Provenance 9 Jahre gereift
0,2cl 4,00€  /  0,4cl 8,00€  
Dieser Single Cask von Caol Ila verführt schon im Bukett durch seinen maritimen Ausdruck. Süßlicher Torfrauch mit einem feinen, zarten Duft nach Vanille und Marzipan bilden ein köstliches Aromenspektrum. Am Gaumen kommen schließlich noch Noten von geräuchertem Schinken und gerösteter Gerste hinzu, die einen spannenden Bogen zu der präsenten Vanille schlagen. Schön im Finale mit süßlichen Torfrauchnoten und Duft von geriebener Orangenschale.