Tapasplatten
Tapasplatte SERRANO
60g Serrano Schinken, 50 g Oliven, 5 Datteln im Speckmantel (warm),
Brot und Dip 24,30 €
Dazu meine Weinempfehlung: Merlot Signature, trocken 0,1l 3,20€/0,2l 5,50€
Tapasplatte LACHS
80g Lachs auf Sauerkraut (warm), Tomaten-Ziegenkäse-Muffin, Sardinen mit Kapern, Zitrone, Zwiebeln & bestem Olivenöl, Brot und Dip 29,80 €
Dazu meine Weinempfehlung: Grauburgunder trocken Weinhaus Hauck 0,1l 3,00€/0,2l 5,10€
Tapasplatte KÄSE
Käse 60g mit Oliven und halbgetrocknete Tomanten, kl. Port. Pilztortilla (warm), kl. Port. Uckerkaas natur 40gmit Quittenfleisch, Brot und Dip 23,90 €
Dazu meine Weinempfehlung: Tempranillo trocken Camparrón tinto 0,1l 3,00€/0,2l 5,10€
Tapasplatte VEGETARISCH (vegan)
50g Oliven, halbgetrocknete Tomaten, 50g weißes Bohnenmus (selbstgemacht) mit Knoblauch, Zitrone & bestem Olivenöl,
Brot und Olivenöl mit Salz & Pfeffer 17,50 €,
Dazu meine Weinempfehlung: Rosé „Vina Decana“, Spanien 0,1l 3,00€/0,2l 5,10€
Tapas (einzeln)
Tomaten-Ziegenkäse-Muffin
Dinkelmehl, getrocknete Tomaten in Olivenöl, Ziegenkäse, Ei, Crème fraîche mit Kräutern, Garnitur nach Art des Hauses 4,20 €
Datteln im Speckmantel
Datteln, Bacons, Olivenöl, Knoblauch, Garnitur nach Art des Hauses
Kleine Portion 5 Datteln 6,95 €
Große Portion 10 Datteln 13,90 €
Pilztortilla mit Salami
Ei, Champignons, Salami, Schnittlauch, Rapsöl, Salz/Pfeffer, Gartenkräuter, Garnitur nach Art des Hauses 7,20€
Serrano Schinken
Serrano Schinken (bei uns vom ganzen Schinken geschnitten!), Salatblatt, Gewürzgurke 60g 11,00€ / 120g 22,00€
Lachs auf Sauerkraut
(Lachs geräuchert von der Uckermark Fisch GmbH Lychen)
Kleine Portion Räucherlachs auf Salatblatt, Sauerkraut & Zitronenscheibe
(80g Lachs, 40g Sauerkraut) 14,50€
Oliven Grün/Schwarz
Grüne & Schwarze Oliven in Olivenöl
50g 3,90€ / 100g 7,80€
Tomate in Öl
Gedünstete Tomaten in Olivenöl
50g 3,90€ / 100g 7,80€
Käsetapas (60g Käse)
mit Walnüssen und Trauben 9,40€
mit Oliven und getrockneten Tomaten 9,40€
mit Quittenfleisch, Marmelade des Hauses oder Birnensenf 9,40€
Sardinen in Öl
100g Sardinen enthäutet/entgrätet, Olivenöl, Kapern, frische Zwiebelringe, Zitronenscheibe, Brot & Dip 15,60€
Aioli
Aioli (Knoblauchmayonnaise) mit Brot, Salatblatt und Gurke 5,20€
Hauptgerichte
Feiner Linseneintopf aus roten Linsen mit frischem Koriander und einem Schuss Zitrone (ungewöhnlich köstlich – passt auch für Veganer und Veganerinnen) Große Portion 12,80€, kleine Portion 7,20€
Zwei Wiener Würstchen mit hausgemachtem Kartoffelsalat (Apfel, Gewürzgurke, Zwiebel, Senf, Mayonnaise & feine Kräutermischung) oder
zwei Rosmarinröstis, dazu Senf &, oder Ketschup 7,70€
KIRSTINS Quiche mit Tomaten, Schafskäse und Spinat. Meine leckere Gemüsetorte mit Salat aus Weiß- und Rotkohl und geraspelten Möhren, Dressing aus Apfelessig, Olivenöl und Zucker 10,90€
Schnitzelwunder! Fünf kleine, besonders lecker panierte superzarte Schnitzel
dazu zwei Rosmarinröstis mit Kräuterdip (wahlweise auch mit Kartoffelsalat) und Rohkost 17,50€
An unserer Tafel stehen zusätzlich noch Köstlichkeiten, auf die Kirstin Lust hat!
Pasta
Spaghetti mit hausgemachter Tomatensauce, italienischen Kräutern, bestem Olivenöl und geriebenem Käse Große Portion 11,80€, kleine Portion 6,60€
Spaghetti alla Genovese. Basilikum-Pesto mit gehackten Pinienkernen und Cashew-Nüssen, getrockneten Tomaten und bestem Olivenöl Große Portion 12,90€, kleine Portion 7,70€
Salat
Kraut & Rüben
Weißkraut/Rotkraut/Karotten/Apfelspalten mit Olivenöl, Apfelessig Dressing, Brot & Dip 10,20€
Sandwichs
Grüne Lady
Roggenbrot, Avocado, Frühlingszwiebeln, Ziegenkäse, Blattsalat, Mayonnaise, Garnitur nach Art des Hauses sowie Rohkost (Auf Wunsch – speziell für Veganerinnen und Veganer – ersetzen wir den Ziegenkäse durch halbgetrocknete Tomaten und Kichererbsenmus mit Knoblauch.) 10,60€
Reuben- Sandwich
Roggenbrot, Butter, Corned Beef, Sauerkraut überbacken mit Cheedarkäse, Mayonnaise, Salatgurken und Rohkost 10,90€
Club-Sandwich
Weizentoast, Spiegelei, Bacon, halbgetrocknete Tomaten in Olivenöl, Cheddarkäse und Dip nach Art des Hauses mit Rohkost 11,70€
Club-Sandwich mit Schnitzel
Weizentoast, zwei kleinen Schnitzel, Spiegelei, Bacon, halbgetrocknete Tomaten in Olivenöl, Cheddarkäse, Dip nach Art des Hauses und Rohkost 15,40€
Toasts
Salami- Käse Toast
Weizentoast, Kräuterdip, Salami, Käse und Rohkost 5,50€
Pesto – getr. Tomaten Toast
Weizentoast, Pesto a la Genovese, getr. Tomaten in Olivenöl und Rohkost 6,60€
Desserts
Buttermilchwaffeln
Mit Puderzucker 3,95€
Mit Apfelmus 6,60€
Mit Vanilleeis und Sahne 7,95€
An unserer Tafel stehen zusätzlich noch Köstlichkeiten, auf die Kirstin Lust hat!
Kuchen: Auswahl an der Theke
Kirstins Blechkuchen Stk. 3,30€
Kirstins Torten Stk. 4,60€
Kaffee aus der Kaffeerösterei Marstall in Boitzenburg
Café Crema 2,70€
Café Crema doppelt 5,40€
Espresso 2,30€
Doppelter Espresso 4,60€
Espresso Macchiato 2,50€, mit Hafermilch 2,70€
Cappuccino 3,30€, mit Hafermilch3,50€
Doppelter Cappucino 5,30€, mit Hafermilch 5,50€
Milchkaffee 4,30€ mit Hafermilch 4,50€
Latte Macchiato 4,70€ mit Hafermilch 4,90€
Andere heiße Getränke
Kakao 3,50€
Heiße Schokolade 5,70€
mit Rum 6,70€
Heiße Milch mit Honig 3,00€
Kirstins Teeauswahl 3,20€
Unsere Teeauswahl ist noch in Arbeit. Fragen Sie einfach nach dem aktuellen Stand!
Kalte Getränke (alkoholfrei)
Stilles Wasser – Güstrower Schlossquelle
0,25l 2,75€ / 0,75l 6,30€
Wasser Sprudel 0,25l 2,75€ / 0,75l 6,30€
Saftschorlen 0,2l 2,50€ / 0,4l 5,00€
Rhabarberschorle 0,33l 2,90€
Orangen Limonade 0,33l 2,90€
Apfelschorle 0,33l 2,90€
Honigmelonen-Limonade 0,33l 2,90€
Cola 0,33l 2,90€
Cola ohne Zucker 0,33l 2,90€
Mischmasch 0,33l 2,90€
Kirschsaft 0,2l 2,90€ / 0,4l 5,80€
Bananensaft 0,2l 2,90€ / 0,4l 5,80€
Orangensaft 0,2l 2,90€ / 0,4l 5,80€
KiBa 0,2l 2,90€ / 0,4l 5,80€
Bitter Lemon 0,2l 2,85€ / 0,4l 5,70€
Ginger Ale 0,2l 2,85€ / 0,4l 5,70€
Tonic 0,2l 2,85€ / 0,4l 5,70€
Alkoholfreies Bier
Störtebeker Atlantik Ale alkoholfrei 0,5l 4,20€
Störtebeker Bernstein Weizen alkoholfrei 0,5l 5,30€
NEU: Alle Biere aus der Braumanufaktur in Boitzenburg
Boitzenburger, das Uckermärkische aus der Braumanufaktur Marstall Boitzenburg. Ein naturbelassenes, nicht pasteurisiertes, handwerklich gebrautes Bier, das den natürlichen Geschmack bewahrt.
Bei uns bekommen Sie alle vier Biersorten der Braumanufaktur! Auch zum Mitnehmen! Außer-Haus-Verkauf 2,80€ für die Flasche oder für ein Sechserpack 16,80€. Rücknahme der Flaschen ist garantiert.
Boitzenburger PILS. Ein klassisches Vollbier, hopfenbetont und aromatisch Bitter. Flasche 0,33l 3,90€
Boitzenburer URTYP. Ein bernsteinfarbenes Lager, nicht stark gehopftes Bier, würzig. Flasche 0,33l 3,90€
Boitzenburger PORTER. Ein stärker eingebrautes Schwarzbier mit milder Hopfung und einer besonderen Vollmundigkeit durch Karamell und Röstmalzaromen. Flasche 0,33l 3,90€
Boitenburger WEIZEN. Ein Weizenbier mit fruchtiger Note, sehr süffig. Flasche 0,33 3,90€
Andere Biere
Lübzer Pils 0,5l 4,30€
Störtebeker Atlantic Ale (m. Alk.) 0,5l 4,50€
Störtebeker Weizen (m. Alk.) 0,5l 4,50€
Berliner Weiße rot oder grün 0,33l 3,90€
Aperitifs, Gin Tonic und Schampus
Aperol Spritz 0,2l 7,50€
Campari Orange 0,2l 7,50€
Gin Tonic 0,2l 8,10€
Sekt Hausmarke trocken 0,1l 3,80€
Sekt Hausmarke mit Holunder 0,1l 4,10€
Crémant Bourgogne brut 0,1l 5,70€
Weißweine
Weißweinschorle 0,2l 4,80€
Grauburgunder & Güstrower Schlossquelle
Gutsschoppen halbtrocken
0,1l 3,00€ / 0,2l 5,10€ / Flasche 1L 24,90€
Weinhaus Hauck 2019, Rheinhessen
Lasst Sie sie nicht verloren gehen, die gute Tradition des Schoppens! Aber da besteht mit diesem Wein auch keine Gefahr: Satte gelbe Früchte, feine florale Aromen und das genau richtige Maß an hintergründiger Fruchtsüße schmecken vom Frühschoppen bis zum Gute Nacht-Schoppen gleichermaßen großartig. Riesling, Rivaner & Weißburgunder ergeben diese Komposition.
Grauburgunder trocken
0,1l 3,00€ / 0,2l 5,10€ / Flasche 1L 24,90€
Weinhaus Hauck 2019, Rheinhessen
Eine ganz runde Sache. Dem sympathischen Duft nach Blüten und Birnen würde man jederzeit einen Gebrauchtwagen abkaufen. Und wenn man sich zu diesem vollen, üppigen und harmonischen Geschmack erst mal gesetzt hat, will man niemals mehr aufstehen.
Riesling trocken
0,1l 3,00€ / 0,2l 5,10€ / Flasche 1L 24,90€
Lorenz Mosel 2019
Auf die Winzerfamilie Lorenz ist einfach Verlass. Ihre Moselrieslinge sind so, wie Moselrieslinge sein müssen: Feine, mineralische Noten vereinen sich mit dem köstlichen Duft reifer Aprikosen. Am Gaumen ist er fabelhaft frisch und fruchtig durch Stachelbeeren und ein wenig Zitrone. Beglückend!
Riesling halbtrocken
0,1l 3,00€ / 0,2l 5,10€ / Flasche 1L 24,90€
Lorenz Mosel 2019
Auch wenn halbtrocken draufsteht, ist die Süße nur ganz zart, aber die Frucht ganz groß. Genießen Sie den herrlichen Zitrusduft und lassen Sie den kühlen Tropfen mit seiner weichen, gerundeten Säure langsam über die Zunge gleiten. Das Aprikosen-Finale wird Sie begeistern. Wären Sie auf „halbtrocken“ gekommen? Nie!
Grüner Veltliner trocken
0,1l 3,20€ / 0,2l 5,50€ / Flasche 1L 26,50€
Weingut Heiderer-Mayer, Niederösterreich
So muss ein Grüner Veltliner den Gaumen runterrollen: super erfrischend und verlockend trinkanimierend. Dazu das lebendig Freche, das dieser Rebsorte eigen ist: Aromen nach Steinobst und grünem Apfel. Die Winzer-Familie Mayer weiß ganz genau: Früher oder später kriegen wir Euch!
Roséwein
2019 Bobal Rosado „Viña Decana“
Bodegabs Coviñas, Rebsorte: Bobal,
Anbaugebiet: Requena, Spanien
0,1l 3,00€ / 0,2l 5,10€ / 0,75l 19,50€
Der lockende Duft nach Roten Johannisbeeren und Erdbeeren macht Lust auf mehr. Im Mund entfaltet sich eine intensive, stoffige rotbeerige Frucht mit lebhaftem Finale. Entdecken Sie diesen glückvollen Rosé als sinnlichen Allrounder und als hervorragenden Essensbegleiter!
Rotweine
Bardolino trocken
0,1l 2,70€ / 0,2l 4,70€ / 0,75l 17,50€
Castell Nuovo del Garda Italien 2019
Dieser Rotwein hat etwas ganz wunderbar Verspieltes: Erleben Sie eine ganz schmeichelnde Nase, die an Kirschen erinnert, dazu ein Hauch Vanille. Im Mund zeigt der Bardolino dann die allerweichste Frucht, die man sich denken kann: Das ist italienischer Charme vom Allerfeinsten!
Tempranillo trocken
0,1l 3,00€ / 0,2l 5,10€ / 0,75l 19,50€
Camparrón tinto Spanien 2019
¡Hombre! Unglaublich kompakt und für seine Preisklasse sehr gut bestückt geht der Novum seine Aufgabe an, leckeren Tapas wie Chorizo oder Serranoschinken den Weg über den Gaumen zu verschönern. Bereits der einladende Duft nach Kirsche und Kräutern gibt die Richtung vor. Im Geschmack zeigt sich die Intensität alter Rebstöcke: lebhaft, herzhaft und nachhaltig.
Merlot Signature trocken
0,1l 3,20€ / 0,2l 5,50€ / 0,75l 20,50€
Est 1692 Spier Südafrika 2019
Dieser charmante Merlot betört Sie im Duft mit fruchtigen Aromen von Brombeere und Kirsche, ergänzt von Schokolade und einem Hauch Eukalyptusfrische. Am Gaumen beerig, würzig und mit super-seidigen Tanninen im hinreißenden Finale. Eine sichere Bank!
Shiraz Flavabom trocken
0,1l 3,80€ / 0,2l 6,90€ / 0,75l 25,90€
Byrne Vineyards Australien
Lassen Sie es einfach geschehen. Die Düfte dieser „Flavor Bomb“ nach Kirschen, Brombeeren, Rosinen und Zimt lassen Sie taumeln, wäre da nicht dieser aromatische Kick von weißem Pfeffer. Der Geschmack ist eine Offenbarung aus mundfüllender Frucht, samtener Tiefe und machtvollem Nachhall. Der Grund für so viel Opulenz? Die Trauben für den Flavabom bleiben so lange am Rebstock hängen, bis sie beginnen zu trocknen: Wasser verdunstet, doch die Aromen konzentrieren sich auf!
Hochprozentiges
Aus der Brennerei Hubertus Vallendar an der Mosel
Die Brennerei Hubertus Vallendar wurde beim World-Spirits Award 2016 in Mooskirchen/Österreich als „Distillery of the Year 2016 in Gold“ ausgezeichnet. In der ganzen Welt dürfen nur vier Destillerien diesen Titel tragen.
Brand:
Alte Zwetschge 0,2cl 3,10€ / 0,4cl 6,10€
In der Nase Aromen von Zimt, Bittermandel und Zitrone. Am Gaumen hocharomatisch mit einer frischen Frucht von Zwetschge mit Honig. Weicher Abgang mit zarten Bitternoten.
Geist:
Waldhimmbeergeist 0,2cl 3,30€ / 0,4cl 6,60€
Für diesen außergewöhnlichen Geist werden rund drei Pfund frisch gesammelte rumänische Waldhimbeeren verarbeitet – man spürt es in jedem Tropfen.
Likör:
Kräuter-Orangen-Likör 0,2cl 2,75€ / 0,4cl 5,50€
Duft: Frisch, intensive Orangenschalen, Bitterorange, Kaffee, Karamell, dezente Kräuter, feinwürzig, nussig. Geschmack: Würzige Zitrus-Orangen-Noten, feine Kräuter-Bitter-Aromen, etwas Minze, auch Eukalyptus. Lebendiges Kräuter-Orangen-Spiel, lang, intensiv, nachhaltig.
Gin:
Pure Gin 0,2cl 3,90€ / 0,4cl 7,00€
Ein aromatisches Wunderwerk erfüllt die Nase: frische Wacholderbeere, Fichtennadeln, Zitrus, leichte Zimtnote. Im Mund intensiver Sortencharakter: Brombeerfrucht, Eukalyptus und ein mild frisches Finish. Hubertus Vallendar kann es einfach!
Grappa aus Italien
von Nonino Distillatori:
Monovitigno
0,2cl 2,75€ / 0,4cl 5,50€
Separat hergestellt aus Pinot, Prosecco und Malvasia. Daher auch der Name „Monovitigno“. Im ersten Schritt wird jede Rebsorte einzeln destilliert. Weich im Duft, unfassbar aromatisch, blumig, mit einem Duft von Gebäck, anhaltend am Gaumen.
Whisky aus Schottland
von Douglas Laing
Ardmore Provenance 9 Jahre gereift
0,2cl 4,95€ / 0,4cl 9,00€
Dieser Single Cask von Caol Ila verführt schon im Bukett durch seinen maritimen Ausdruck. Süßlicher Torfrauch mit einem feinen, zarten Duft nach Vanille und Marzipan bilden ein köstliches Aromenspektrum. Am Gaumen kommen schließlich noch Noten von geräuchertem Schinken und gerösteter Gerste hinzu, die einen spannenden Bogen zu der präsenten Vanille schlagen. Schön im Finale mit süßlichen Torfrauchnoten und Duft von geriebener Orangenschale.